中等嘌呤的食物，可以吃但是要控制量，嘌呤比较高的食物叫红肉，包括牛肉、猪肉、羊肉这一类，嘌呤含量比较高要少吃，但是鸡鸭鹅肉，相对来说嘌呤含量却没有红肉高，可以吃总量也要虾类食物口感细嫩，鲜美可口，着实吸引了不少人的味蕾。但是，从嘌呤含量角度来说，虾中的嘌呤含量普遍较高，比如常见的基围虾（生），每100克可食用部分中的嘌呤含量，高达187毫
ˋ０ˊ 第一名是带鱼高嘌呤的食物排行榜，生蚝排倒数第一，这第一名就是带鱼了，像是带鱼之类的海鱼，所含的嘌呤都非常高，带鱼的鱼肉和，表面的银色物都是带鱼嘌呤的来源，如果我们真的嘌呤含量高的食物嘌呤含量比较高的食物包括有：1,肉类，如动物内脏、鸡肉等；2,海鲜、鱼类等；3,酒类，以啤酒为最。其余食品如蔬菜，豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜等的嘌呤
食物中嘌呤含量的比较，供参考。1、极高危险(150-1000 毫克/ 100 克):酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、牛肝、肾。2、较高危险( 75—150 毫克/100 克):咸猪肉含嘌呤食物第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾
